다음 중 발효할 때 유산(젖산)을 생성하는 당은?

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제과기능사

다음 중 발효할 때 유산(젖산)을 생성하는 당은?

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다음 중 발효할 때 유산(젖산)을 생성하는 당은?

유당

설탕

과당

포도당

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