다음 중 반죽 온도가 가장 낮은 것은?
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정답률 : 76%
다음 중 반죽 온도가 가장 낮은 것은?
퍼프 페이스트리
레이어 케이크
파운드 케이크
스펀지 케이크
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정답 ①
■ 정답 요약
정답은 ① 퍼프 페이스트리이다. 퍼프 페이스트리(패프 페이스트리)는 버터가 녹지 않고 층을 ...
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