과일케이크를 만들 때 과일이 가라앉는 이유가 아닌 것은?
속성암기 모드
0
정답률 : 53%
과일케이크를 만들 때 과일이 가라앉는 이유가 아닌 것은?
강도가 약한 밀가루를 사용한 경우
믹싱이 지나치고 큰 공기방울이 반죽에 남는 경우
진한 속색을 위한 탄산수소나트륨을 과다로 사용한 경우
시럽에 담근 과일의 시럽을 배수시켜 사용한 경우
📝풀이 참고 ⚙️ 자동 확정
정답 ④
■ 정답 요약
정답은 ④이다. 과일이 가라앉는 원인이 아닌 것은 '시럽에 담근 과일의 시럽을 배수시켜 사 ...
🔒 3초 만에 전체 풀이 열기 →
선택지 해설·핵심 개념·출제 포인트·오답 함정·관련 문제까지 한번에 확인!
채점하기
