가수분해나 산화에 의하여 튀김기름을 나쁘게 만드는 요인이 아닌 것은?

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.
홈 > 학습하기 > 제과기능사
제과기능사

가수분해나 산화에 의하여 튀김기름을 나쁘게 만드는 요인이 아닌 것은?

속성암기 모드 0 정답률 : 83%

가수분해나 산화에 의하여 튀김기름을 나쁘게 만드는 요인이 아닌 것은?

온도

산소

비타민 E(토코페롤)

,

0 Comments