제빵에 가장 적합한 물의 경도는?

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제과기능사

제빵에 가장 적합한 물의 경도는?

속성암기 모드 0 정답률 : 87%

제빵에 가장 적합한 물의 경도는?

0~60 ppm

120~180 ppm

180~360 ppm

360 ppm 이상

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