완제품 440g인 스펀지케이크 500개를 주문 받았다. 굽기 손실이 12%라면, 준비해야 할 전체 반죽 량은?
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정답률 : 65%
완제품 440g인 스펀지케이크 500개를 주문 받았다. 굽기 손실이 12%라면, 준비해야 할 전체 반죽 량은?
125kg
250kg
300kg
600kg
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정답 ②
■ 정답 요약
정답: ② 250kg
스펀지케이크 500개의 완제품 무게는 440g × 500 = 220, ...
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