식빵의 껍질이 연한 색이 되는 원인이 아닌 것은?

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제과기능사

식빵의 껍질이 연한 색이 되는 원인이 아닌 것은?

속성암기 모드 0 정답률 : 68%

식빵의 껍질이 연한 색이 되는 원인이 아닌 것은?

설탕 사용 부족

높은 오븐 온도

불충분한 굽기

2차 발효실의 습도 부족

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