케이크 반죽을 하기 위해 계란 노른자 500g이 필요하다. 몇 개의 계란이 준비되어야 하는가? (단, 계란 1개의 중량 52g…
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정답률 : 48%
케이크 반죽을 하기 위해 계란 노른자 500g이 필요하다. 몇 개의 계란이 준비되어야 하는가? (단, 계란 1개의 중량 52g, 껍질12%, 노른자33%, 흰자 55%)
26개
30개
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38개
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정답 ②
■ 정답 요약
정답: ② 30개
계란 1개에서 얻는 노른자량을 구한 뒤, 필요한 노른자 500 g을 그 ...
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