이스트에 함유되어 있지 않은 효소는?
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정답률 : 44%
이스트에 함유되어 있지 않은 효소는?
인버타아제
말타아제
지마아제
아밀라아제
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정답 ④
■ 정답 요약
정답은 ④ 아밀라아제. 이스트(효모)는 주로 인버타아제, 말타아제, 지마아제 등의 효소를 ...
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