제빵시 팬기름의 조건으로 적합하지 않은 것은?
속성암기 모드
0
정답률 : 90%
제빵시 팬기름의 조건으로 적합하지 않은 것은?
발연점이 낮을 것
무취일 것
무색일 것
산패가 잘 안될 것
📝풀이 참고 ⚙️ 자동 확정
정답 ①
■ 정답 요약
정답은 ① 발연점이 낮을 것. 팬기름은 높은 온도에서 사용하므로 발연점이 높은 것이 적합하 ...
🔒 3초 만에 전체 풀이 열기 →
선택지 해설·핵심 개념·출제 포인트·오답 함정·관련 문제까지 한번에 확인!
채점하기
