다음 중 어린반죽에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
속성암기 모드
0
정답률 : 52%
다음 중 어린반죽에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
속색이 무겁고 어둡다.
향이 강하다.
부피가 작다.
모서리가 예리하다.
📝풀이 참고 ⚙️ 자동 확정
정답 ②
■ 정답 요약
정답은 ②입니다. 어린반죽은 발효가 부족한 반죽으로, 특유의 강한 발효 향이 아니라 날밀가 ...
🔒 3초 만에 전체 풀이 열기 →
선택지 해설·핵심 개념·출제 포인트·오답 함정·관련 문제까지 한번에 확인!
채점하기
