고율배합 제품과 저율배합 제품의 비중을 비교해 본 결과 일반적으로 맞는 것은?
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고율배합 제품과 저율배합 제품의 비중을 비교해 본 결과 일반적으로 맞는 것은?
고율배합 제품의 비중이 높다.
저율배합 제품의 비중이 높다.
비중의 차이는 없다.
제품의 크기에 따라 비중은 차이가 있다.
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정답 ②
■ 정답 요약
정답은 ② 저율배합 제품의 비중이 높다. 저율배합 제품은 반죽 내 수분이나 지방 함량이 상 ...
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