연속식 제빵법을 사용하는 장점과 가장 거리가 먼 것은?

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제과기능사

연속식 제빵법을 사용하는 장점과 가장 거리가 먼 것은?

속성암기 모드 0 정답률 : 57%

연속식 제빵법을 사용하는 장점과 가장 거리가 먼 것은?

인력의 감소

발효향의 증가

공장 면적과 믹서 등 설비의 감소

발효 손실의 감소

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