10℃, 26.6℃, 37.7℃에서의 지방 고형질 계수가 다음과 같을 때 파이용 마가린으로 가장 적합한 것은?
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10℃, 26.6℃, 37.7℃에서의 지방 고형질 계수가 다음과 같을 때 파이용 마가린으로 가장 적합한 것은?
25-13-3
32-28-20
32-20-10
32-15-0
📝풀이 참고 🕑 검토 중
정답 ②
■ 정답 요약
정답은 ② 32-28-20입니다. 파이용 마가린은 넓은 온도 범위에서 일정하게 연성을 유지 ...
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