소맥분 속에 맥아의 액화효과를 측정하는 기구는?
속성암기 모드
0
정답률 : -
소맥분 속에 맥아의 액화효과를 측정하는 기구는?
점도계(Visco meter)
패리노그래프(Farinograph)
익스텐소그래프(Extensograph)
아밀로그래프(Amylograph)
📝풀이 참고 🕑 검토 중
정답 ④
■ 정답 요약
정답은 ④ 아밀로그래프(Amylograph)이다. 아밀로그래프는 밀가루(소맥분) 안의 전분 ...
🔒 3초 만에 전체 풀이 열기 →
선택지 해설·핵심 개념·출제 포인트·오답 함정·관련 문제까지 한번에 확인!
채점하기









