다음 설명 중 옳은 것은?
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다음 설명 중 옳은 것은?
연수 사용시는 이스트푸드를 사용하여 개선한다.
경수 사용시는 발효시간이 감소한다.
경도는 물 중의 염화나트륨(NaCl) 양에 따라 변한다.
일시 경수는 화학적 처리에 의해서만 연수가 된다.
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정답 ①
■ 정답 요약
정답은 ①이다. 연수(물속에 칼슘, 마그네슘 등 미네랄이 거의 없는 물)는 발효력이 저하될 ...
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