포화지방산과 불포화지방산에 대한 설명 중 옳은 것은?
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포화지방산과 불포화지방산에 대한 설명 중 옳은 것은?
포화지방산은 이중결합을 함유하고 있다.
포화지방산은 할로겐이나 수소첨가에 따라 불포화될 수 있다.
코코넛 기름에는 불포화지방산이 더 높은 비율로 들어 있다.
식물성 유지에는 불포화지방산이 더 높은 비율로 들어 있다.
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정답 ④
■ 정답 요약
정답은 ④이다. 식물성 유지는 불포화지방산 비율이 높아 액체 상태인 경우가 많고, 건강에 ...
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