지방의 산화를 가속시키는 요소가 아닌 것은?
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정답률 : 74%
지방의 산화를 가속시키는 요소가 아닌 것은?
공기와의 접촉이 많다.
토코페롤을 첨가한다.
높은 온도로 여러 번 사용한다.
자외선에 노출시킨다.
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정답 ②
■ 정답 요약
정답은 ② 토코페롤을 첨가한다. 토코페롤(비타민 E)은 지방의 산화를 억제하는 항산화제이므 ...
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