지방의 산화를 가속시키는 요소가 아닌 것은?

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제과기능사

지방의 산화를 가속시키는 요소가 아닌 것은?

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지방의 산화를 가속시키는 요소가 아닌 것은?

공기와의 접촉이 많다.

토코페롤을 첨가한다.

높은 온도로 여러 번 사용한다.

자외선에 노출시킨다.

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