달걀에 대한 설명 중 옳은 것은?
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달걀에 대한 설명 중 옳은 것은?
노른자에 가장 많은 것은 단백질이다.
흰자는 대부분이 물이고 그 다음 많은 성분은 지방질이다.
껍질은 대부분 탄산칼슘으로 이루어져 있다.
흰자보다 노른자 중량이 더 크다.
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정답 ③
■ 정답 요약
정답은 ③이다. 달걀 껍질은 주로 탄산칼슘(CaCO₃)으로 이루어져 있어, 구성 성분 중에 ...
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