500g짜리 완제품 식빵 500개를 주문 받았다. 총 배합률은 190%이고, 발효 손실은 2%, 굽기 손실은 10%일 때 20…
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정답률 : 51%
500g짜리 완제품 식빵 500개를 주문 받았다. 총 배합률은 190%이고, 발효 손실은 2%, 굽기 손실은 10%일 때 20kg 짜리 밀가루는 몇 포대 필요한가?
6포대
7포대
8포대
9포대
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정답 ③
■ 정답 요약
정답: ③ 8포대
500g 식빵 500개 총 완제품 중량에서 배합률, 손실률을 차례대로 역 ...
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