빵 반죽이 발효되는 동안 이스트는 무엇을 생성하는가?

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제과기능사

빵 반죽이 발효되는 동안 이스트는 무엇을 생성하는가?

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빵 반죽이 발효되는 동안 이스트는 무엇을 생성하는가?

물, 초산

산소, 알데히드

수소, 젖산

탄산가스, 알콜

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