일반 빵의 포장에 있어 포장용 빵의 적정 온도는?
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정답률 : 82%
일반 빵의 포장에 있어 포장용 빵의 적정 온도는?
-18℃
0-5℃
35-40℃
50-55℃
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정답 ③
■ 정답 요약
정답: ③ 35-40℃
해설: 빵은 오븐에서 나온 직후 내부에 수증기가 많아 너무 뜨거울 ...
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