식빵의 노화가 가장 잘 일어나는 온도는?
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식빵의 노화가 가장 잘 일어나는 온도는?
-20℃
0℃
20℃
40℃
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정답 ②
■ 정답 요약
정답은 ② 0℃ 입니다. 식빵의 노화는 냉장 온도(특히 0℃ 주변)에서 가장 빠르게 진행됩 ...
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