반죽이 팬 또는 용기의 모양이 되도록 하는 성질은?
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정답률 : 66%
반죽이 팬 또는 용기의 모양이 되도록 하는 성질은?
흐름성
가소성
탄성
점탄성
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정답 ①
■ 정답 요약
정답은 ① 흐름성이다. 반죽이 팬이나 용기의 모양을 따라 변형되는 성질은 '흐름성'이라고 ...
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