제빵용 물로 가장 적당한 것은?
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정답률 : 83%
제빵용 물로 가장 적당한 것은?
연수(1∼60ppm)
아연수(61∼120ppm)
아경수(121∼180ppm)
경수(180ppm 이상)
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정답 ③
■ 정답 요약
정답은 ③ 아경수(121∼180ppm)이다. 제빵용 물로 가장 적합한 경도는 아경수로, 글 ...
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