찜케이크 또는 만쥬 등의 제품에 알맞는 팽창제는?
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찜케이크 또는 만쥬 등의 제품에 알맞는 팽창제는?
베이킹파우더
소다
이스파타
이스트
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정답 ③
■ 정답 요약
정답은 ③ 이스파타이다. 이스파타는 주로 찜케이크와 만쥬 등 증자(증기로 익히는) 제품에 ...
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