물엿을 계량할 때 바람직하지 못한 방법은?
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물엿을 계량할 때 바람직하지 못한 방법은?
될 수 있는한 스테인리스 그릇 혹은 플라스틱 그릇을 사용한다.
살짝 데워서 계량하면 수월할 수 있다.
설탕 계량 후 그 위에 계량한다.
일반 갱지를 잘 잘라서 그 위에 계량하는 것이 좋다.
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정답 ④
■ 정답 요약
정답: ④ — 일반 갱지 위에 물엿을 계량하는 것은 바람직하지 않음. 갱지는 위생적이지 않 ...
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