자연계에 널리 분포되어 있는 다음의 지방산 중 융점이 가장 낮은 것은?
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자연계에 널리 분포되어 있는 다음의 지방산 중 융점이 가장 낮은 것은?
부티르산
카프르산
팔미트산
스테아르산
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정답 ①
■ 정답 요약
정답은 ① 부티르산이다. 융점은 지방산의 탄소 수가 적고 불포화도가 높을수록 낮아진다. 부 ...
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