파이용 크림 제조시 농후화제(thickening agent)로 쓰이지 않는 것은?

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제과기능사

파이용 크림 제조시 농후화제(thickening agent)로 쓰이지 않는 것은?

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파이용 크림 제조시 농후화제(thickening agent)로 쓰이지 않는 것은?

전분

계란

밀가루

중조

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