에어 믹서 사용에 있어 일반적으로 공기 압력이 가장 높아야 되는 제품은?
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에어 믹서 사용에 있어 일반적으로 공기 압력이 가장 높아야 되는 제품은?
스펀지 케이크
엔젤푸드 케이크
옐로 레이어 케이크
파운드 케이크
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정답 ②
■ 정답 요약
정답은 ② 엔젤푸드 케이크. 엔젤푸드 케이크는 머랭 제조가 핵심이라 믹싱 시 공기 함유량이 ...
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