밀가루 품질 규정시 껍질(皮)의 혼합율은 어느 성분으로 측정하는가?

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제과기능사

밀가루 품질 규정시 껍질(皮)의 혼합율은 어느 성분으로 측정하는가?

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밀가루 품질 규정시 껍질(皮)의 혼합율은 어느 성분으로 측정하는가?

지방

섬유질

회분

비타민 B1

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