빵 제조시 연수를 사용할 때의 적절한 조치는?
속성암기 모드
0
정답률 : 47%
빵 제조시 연수를 사용할 때의 적절한 조치는?
끓여서 여과
이스트량 증가
미네랄 이스트 푸드 사용 증가
소금량 감소
📝풀이 참고 ⚙️ 자동 확정
정답 ③
■ 정답 요약
정답은 ③ 미네랄 이스트 푸드 사용 증가. 연수(무기질이 적은 물)는 제빵에서 이스트의 활 ...
🔒 3초 만에 전체 풀이 열기 →
선택지 해설·핵심 개념·출제 포인트·오답 함정·관련 문제까지 한번에 확인!
채점하기
