다음 중 반죽 10kg을 혼합할 때 가장 적합한 믹서의 용량은?
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다음 중 반죽 10kg을 혼합할 때 가장 적합한 믹서의 용량은?
8kg
10kg
15kg
30kg
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정답 ③
■ 정답 요약
정답은 ③ 15kg이다. 믹서는 반죽량보다 여유 있는 용량을 선택해야 하며, 10kg 반죽 ...
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