쿠키의 크기를 크게 하기 위한 조치는?
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정답률 : 51%
쿠키의 크기를 크게 하기 위한 조치는?
팽창제를 적게 사용한다.
설탕 대신 분당을 사용한다.
산성재료의 사용량을 늘린다.
오븐 온도를 낮춘다.
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정답 ④
■ 정답 요약
정답은 ④ 오븐 온도를 낮춘다. 오븐 온도를 낮추면 쿠키 반죽이 퍼지는 시간이 길어져 더 ...
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