단백질의 소화효소 중 췌장에서 분비되고, 아르기닌(arginine) 등 염기성 아미노산의 COOH기에서 만들어진 펩타이드(peptide) 결합을 분해하는 효소는?

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제과기능사

단백질의 소화효소 중 췌장에서 분비되고, 아르기닌(arginine) 등 염기성 아미노산의 COOH기에서 만들어진 펩타이드(pe…

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단백질의 소화효소 중 췌장에서 분비되고, 아르기닌(arginine) 등 염기성 아미노산의 COOH기에서 만들어진 펩타이드(peptide) 결합을 분해하는 효소는?

트립신(trypsin

펩신(pepsin)

아미노펩티다아제(aminopeptidase)

카르복시펩티다아제(carboxypeptidase)

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정답 요약

정답은 ① 트립신(trypsin)이다. 트립신은 췌장에서 분비되는 단백질 분해 효소로, 아 ...

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