제과에서 설탕의 기능과 가장 거리가 먼 것은?
속성암기 모드
0
정답률 : 40%
제과에서 설탕의 기능과 가장 거리가 먼 것은?
부피의 증가
감미도 증가
연화 작용
수분 보유작용
📝풀이 참고 ⚙️ 자동 확정
정답 ①
■ 정답 요약
정답은 ① 부피의 증가이다. 설탕은 주로 단맛(감미), 연화, 수분의 유지 등 여러 기능이 ...
🔒 3초 만에 전체 풀이 열기 →
선택지 해설·핵심 개념·출제 포인트·오답 함정·관련 문제까지 한번에 확인!
채점하기
