식빵의 냉각법 중 자연 냉각시 소요되는 시간으로 가장 적당한 것은?
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식빵의 냉각법 중 자연 냉각시 소요되는 시간으로 가장 적당한 것은?
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정답 ③
■ 정답 요약
정답은 ③ 3시간이다. 식빵을 자연 냉각할 때 빵 내부의 수분 증발 및 잔열 제거를 위해 ...
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