아이싱에 많이 쓰이는 퐁당(fondant)을 만들 때 끓이는 온도로 가장 적당한 것은?
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정답률 : 82%
아이싱에 많이 쓰이는 퐁당(fondant)을 만들 때 끓이는 온도로 가장 적당한 것은?
106~110℃
114~118℃
120~124℃
130~134℃
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정답 ②
■ 정답 요약
정답은 ② 114~118℃. 퐁당(fondant)을 만들 때 설탕 시럽의 적정 끓이는 온도 ...
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