다음 중 제빵용 팬기름으로 가장 적합하지 않은 것은?
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정답률 : 28%
다음 중 제빵용 팬기름으로 가장 적합하지 않은 것은?
아마인유
면실유
땅콩기름
대두유
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정답 ①
■ 정답 요약
정답은 ① 아마인유입니다. 아마인유는 산화가 매우 빨라 쉽게 변질되고 특유의 냄새가 남아 ...
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