냉각시킨 식빵의 가장 일반적인 수분함량은?
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냉각시킨 식빵의 가장 일반적인 수분함량은?
약 18%
약 28%
약 38%
약 48%
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정답 ③
■ 정답 요약
정답은 ③ 약 38%이다. 냉각한 식빵의 일반적인 수분함량은 약 38%로, 이는 조직의 부 ...
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