다음 탄수화물 중 요오드 용액에 의하여 청색반응을 보이면 B-아밀라아제에 의해 맥아당으로 바뀌는 것은?
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다음 탄수화물 중 요오드 용액에 의하여 청색반응을 보이면 B-아밀라아제에 의해 맥아당으로 바뀌는 것은?
아밀로오스
아밀로펙틴
포도당
유당
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정답 ①
■ 정답 요약
정답은 ① 아밀로오스. 아밀로오스는 요오드 용액과 반응하여 청색이 되고, B-아밀라아제에 ...
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