파운드케이크를 구울 때 윗면이 자연적으로 터지는 경우가 아닌 것은?
속성암기 모드
0
정답률 : 61%
파운드케이크를 구울 때 윗면이 자연적으로 터지는 경우가 아닌 것은?
굽기 시작 전에 증기를 분무할 때
설탕 입자가 용해되지 않고 남아 있을 때
반죽내 수분이 불충분할 때
오븐 온도가 높아 껍질 형성이 너무 빠를 때
📝풀이 참고 ⚙️ 자동 확정
정답 ①
■ 정답 요약
정답은 ①입니다. 파운드케이크 윗면이 자연스럽게 갈라지는 것은 반죽 내 수분, 오븐 온도, ...
🔒 3초 만에 전체 풀이 열기 →
선택지 해설·핵심 개념·출제 포인트·오답 함정·관련 문제까지 한번에 확인!
채점하기
