완제품 500g짜리 파운드케이크 1000개를 주문 받았다. 믹싱손실이 1.5%, 굽기손실이 19%, 총 배합율이 400%인 경…
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정답률 : 50%
완제품 500g짜리 파운드케이크 1000개를 주문 받았다. 믹싱손실이 1.5%, 굽기손실이 19%, 총 배합율이 400%인 경우 20Kg짜리 밀가루는 몇 포대를 준비해야 하는가?
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정답 ②
■ 정답 요약
정답: ② 8
완제품 500 g × 1000개 = 500,000 g = 500 kg가 최종 ...
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