다음 중 불포화지방산과 포화지방산에 대한 설명으로 옳은 것은?
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다음 중 불포화지방산과 포화지방산에 대한 설명으로 옳은 것은?
불포화지방산은 포화지방산에 비하여 녹는점이 높다.
쇼트닝은 포화지방산에 수로를 첨가하여 가공한다.
필수지방산은 모두 불포화지방산이다.
포화지방산은 이중결합구조를 갖는다.
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