모노 디 글리세리드는 어느 반응에서 생성되는가?

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제과기능사

모노 디 글리세리드는 어느 반응에서 생성되는가?

문제풀이 모드 1 정답률 : 72%

모노 디 글리세리드는 어느 반응에서 생성되는가?

비타민의 산화

전분의 노화

지방의 가수분해

단백질의 변성

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1 Comments
원혜교 2023.04.03 01:06  
모노 디 글리세리드가 뭔가요?