냉동 반죽법의 장점이 아닌 것은?
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정답률 : 58%
냉동 반죽법의 장점이 아닌 것은?
소비자에게 신선한 빵을 제공할 수 있다.
운동, 배달이 용이하다.
가스 발생력이 향상된다.
다품종 소량생산이 가능하다.
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