과자빵의 굽기온도의 조건에 대한 설명 중 틀린 것은?
문제풀이 모드
2
정답률 : 37%
과자빵의 굽기온도의 조건에 대한 설명 중 틀린 것은?
고율배합일수록 온도를 낮게 한다.
반죽량이 많은 것은 온도를 낮게 한다.
발효가 많이 된 것은 낮은 온도로 굽는다.
된 반죽은 낮은 온도로 굽는다.
채점하기
기출넷
함께 성장하는 기출넷, 당신의 성공을 응원합니다!
