일반 빵 제조에 있어 2차 발효실의 온도로 가장 적당한 것은?
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정답률 : 63%
일반 빵 제조에 있어 2차 발효실의 온도로 가장 적당한 것은?
20~24℃
25~29℃
30~42℃
46~48℃
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일반 빵 제조에 있어 2차 발효실의 온도로 가장 적당한 것은?
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