발효 손실의 원인이 아닌 것은?
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정답률 : 70%
발효 손실의 원인이 아닌 것은?
수분 증발
탄수화물이 탄산가스로 전환
탄수화물이 알콜로 전환
재료 계량의 오차
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발효 손실의 원인이 아닌 것은?
수분 증발
탄수화물이 탄산가스로 전환
탄수화물이 알콜로 전환
재료 계량의 오차