전분의 종류에 따라 중요한 물리적 성질과 가장 거리가 먼 것은?
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전분의 종류에 따라 중요한 물리적 성질과 가장 거리가 먼 것은?
냄새
호화온도
팽윤
반죽의 점도
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전분의 종류에 따라 중요한 물리적 성질과 가장 거리가 먼 것은?
냄새
호화온도
팽윤
반죽의 점도